Солянка мясная!!!

Солянка мясная!!!

говядина -  400 г

сосиски - 4 шт

колбаса вареная - 200 г

огурцы соленые -3 шт

ветчина - 200 г

лук репчатый - 1 шт

петрушка- 1 пучок

паста томатная - 2 ст.л

маслины (без косточек)- 1 банка

Приготовление.

Из говядины сварите бульон, добавьте лавровый лист и черный перец. Нарежьте мясо из бульона, сосиски, колбасу и ветчину. Лук, огурцы и петрушку мелко нарежьте и тушите 10 минут с томатной пастой.Затем переложите в бульон и варите не более 10 мин. Далее положите в бульон мясо,сосиски,ветчину и колбасу. Варите до кипения. Вылейте в солянку маслины вместе с рассолом,доведите до кипения и сразу выключайте.Подавайте на стол с ломтиком лимона и сметаны.

!!!  Бульон не следует солить,поскольку все ингредиенты соленые.Лучше попробовать солянку в самом конце варки и при необходимости досолить рассолом из под огурцов.