Адыгейский сыр,дома!

 Адыгейский сыр!

Ингредиенты:

• 3 литра домашнего молока
• 1 ст. л. уксуса
• соль
  
  
  
• зелень укропа

Приготовление:

1. Молоко подогреть до 95 градусов,влить уксус,перемешать и снять с огня.
2. Через 2-3 минуты после того как молоко свернется, откинуть массу на дуршлаг,выстланный марлей, и дать образовавшийся сыворотке стечь.
3. Разровнять сыр в дуршлаге, посолить и оставить примерно на 15-20 мин.
4. Затем перевернуть сыр на тарелку,марлю убрать. Посолить другую сторону сыра и убрать на 30-40 минут в холодильник.Подать на стол,украсив укропом.

!!! Что может быть лучше домашнего сыра?!

 А из получившейся сыворотки можно приготовить замечательные блинчики.

Куриное филе с овощами.

 Куриное филе с овощами

Ингредиенты:

• 600 г куриного филе;
• 400 к замороженной овощной смеси;
•  1 яйцо;
• соль,перец по вкусу;
• растительное мало.

Приготовление:

1. Филе пропустить через мясорубку.
2. Замороженные овощи вместе с яйцом добавить в фарш, посолить,поперчить, хорошо перемешать.
3. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее полученную массу
4. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до 40 минут

Внимание!!! Блюдо абсолютно диетическое, но при этом достойно любого праздничного стола!!!

Пирог с колбасой!!!

 Быстрый пирог для гостей или для домашнего семейного ужина.

Пирог с колбасой.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан муки
• 200 г. майонеза
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли
• 200-300 г. колбасы
• перец по вкусу
• 1 ст.л. раст. масла для выпекания

Приготовление:

1.  Яйца взбить с майонезом. Добавить разрыхлитель и муку, посолить, поперчить по вкусу, хорошо взбить миксером.
2.  Колбасу нарезать не большими кубиками, добавить в тесто, перемешать.
3.  Форму для запекания смазать раст. маслом, вылить в нее тесто, разровнять.
4.  Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов. выпекать в духовке в течении 30 минут до готовности.